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Sembrar para Resistir: México como Espejo de Nuestra Crisis
¿Qué podemos aprender de México sobre la soberanía alimentaria?
En esta reflexión personal, Carolina I. Morales Serrano explora el impacto de la crisis alimentaria en Puerto Rico a través del lente de un viaje a México. Una invitación a repensar nuestra relación con la tierra, el veganismo y la lucha por la autosuficiencia.
Los huevos: un lujo innecesario
En un mundo donde los retos económicos, de salud y medioambientales nos obligan a repensar nuestros hábitos de consumo, tal vez sea el momento de explorar más allá del tradicional huevo y descubrir el fascinante universo de las alternativas vegetales.
Renueva y Florece: Interconexión
A mi edad de 80 años, muchos me preguntan cuál es la razón primordial por la cual yo me encuentro con la mejor salud física y mental, de mi vida. A todos les explico que una de las lecciones más importantes para mí ha sido el internalizar y tomar acción sobre la interconexión que existe con todo en la vida.