Blog
En una semana en la que el mundo insiste en celebrar la gratitud, muchxs de nosotrxs cargamos con un recordatorio distinto: que no todo lo que se llama “tradición” nace del amor, y no todo lo que se viste de fiesta es benigno. Para los pueblos Nativos, para quienes aman a los animales, y para quienes vienen de familias fracturadas o ausentes, estos días pueden sentirse más como un duelo que como una celebración. Hay memorias, heridas y ausencias que no desaparecen porque el calendario lo pida. Si este noviembre te pesa en el pecho, no es falta de gratitud: es sensibilidad, honestidad y memoria. Este es un espacio para nombrar ese dolor y para honrarlo sin vergüenza.
En una semana en la que el mundo insiste en celebrar la gratitud, muchxs de nosotrxs cargamos con un recordatorio distinto: que no todo lo que se llama “tradición” nace del amor, y no todo lo que se viste de fiesta es benigno. Para los pueblos Nativos, para quienes aman a los animales, y para quienes vienen de familias fracturadas o ausentes, estos días pueden sentirse más como un duelo que como una celebración. Hay memorias, heridas y ausencias que no desaparecen porque el calendario lo pida. Si este noviembre te pesa en el pecho, no es falta de gratitud: es sensibilidad, honestidad y memoria. Este es un espacio para nombrar ese dolor y para honrarlo sin vergüenza.
En Puerto Rico, Acción de Gracias es una oportunidad única para reflexionar sobre nuestras tradiciones y elegir celebraciones más conscientes. Aunque el pavo se ha popularizado como símbolo de gratitud, esta costumbre importada no refleja nuestros valores de compasión ni nuestra rica cultura gastronómica. En este blog, exploramos cómo reenfocar la cena hacia ingredientes autóctonos —como el mofongo, el arroz con gandules y nuestras frescas cosechas locales— para honrar nuestra identidad, promover la soberanía alimentaria y celebrar desde el respeto a todos los seres. Una mirada científica y cultural que invita a un Puerto Rico más empático, saludable y orgulloso de lo suyo.
Mirar a las gallinas es descubrir más sobre nosotrxs mismxs. En este escrito, Iris comparte la historia de Coco, una gallina criolla que le enseñó principios de respeto, compasión y amor libre. Más allá de los datos científicos, su experiencia revela cómo estos animales, inteligentes y sensibles, merecen ser vistos como individuos con emociones, memorias y dignidad propia.
Una invitación a desaprender lo que nos han enseñado sobre los animales no humanos y a reconocer su derecho a vivir libres de explotación.
Opinión
La temporada navideña en Puerto Rico está llena de tradiciones, música y deliciosas comidas. Por primera vez en mis cinco años aquí, me contagié del espíritu navideño. Descubrí una emisora de radio que toca música tradicional navideña todo el día y me enganché al instante. Mientras disfrutaba del playlist, empecé a notar algo que me molestaba como amante de todos los animales.
“Si sanamos y nutrimos nuestra relación con la Tierra y los animales, sanamos y nutrimos a nosotros mismos. Si nos curamos y cuidamos a nosotros mismos, sanamos y nutrimos nuestra relación con la Tierra y los animales. En un mundo que está cambiando y lastimando rápidamente, no podemos permitirnos ignorar la destrucción y opresión que estas industrias causan.”
Salud y Nutrición
En un mundo donde los retos económicos, de salud y medioambientales nos obligan a repensar nuestros hábitos de consumo, tal vez sea el momento de explorar más allá del tradicional huevo y descubrir el fascinante universo de las alternativas vegetales.
La alimentación vegana en bebés y niños ha generado considerable interés en los últimos años, con un número creciente de familias optando por este estilo de vida. Mientras la evidencia científica respalda que una dieta vegana bien planificada puede ser saludable en todas las etapas de la vida, es importante analizar tanto sus beneficios como los aspectos que requieren especial atención.
Noticias
En un mundo donde los retos económicos, de salud y medioambientales nos obligan a repensar nuestros hábitos de consumo, tal vez sea el momento de explorar más allá del tradicional huevo y descubrir el fascinante universo de las alternativas vegetales.
A mi edad de 80 años, muchos me preguntan cuál es la razón primordial por la cual yo me encuentro con la mejor salud física y mental, de mi vida. A todos les explico que una de las lecciones más importantes para mí ha sido el internalizar y tomar acción sobre la interconexión que existe con todo en la vida.
Las alternativas vegetales a la carne pueden reducir significativamente los niveles de colesterol malo (LDL) hasta en un 12% y promover la pérdida de peso, según un nuevo metaanálisis publicado en The American Journal of Clinical Nutrition. El estudio científico, que evaluó productos plant-based como sustitutos de carne en 369 adultos, demuestra que las carnes vegetales disponibles en el mercado mejoran la salud cardiovascular en tan solo 1-8 semanas de consumo.
Blogs
Renueva y Florece: Interconexión
A mi edad de 80 años, muchos me preguntan cuál es la razón primordial por la cual yo me encuentro con la mejor salud física y mental, de mi vida. A todos les explico que una de las lecciones más importantes para mí ha sido el internalizar y tomar acción sobre la interconexión que existe con todo en la vida.