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Niños Veganos: lo que dice la ciencia

La alimentación vegana en bebés y niños ha generado considerable interés en los últimos años, con un número creciente de familias optando por este estilo de vida. Mientras la evidencia científica respalda que una dieta vegana bien planificada puede ser saludable en todas las etapas de la vida, es importante analizar tanto sus beneficios como los aspectos que requieren especial atención.

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Sustitutos Vegetales de la Carne Mejoran la Salud Cardiovascular, Según Nuevo Estudio

Las alternativas vegetales a la carne pueden reducir significativamente los niveles de colesterol malo (LDL) hasta en un 12% y promover la pérdida de peso, según un nuevo metaanálisis publicado en The American Journal of Clinical Nutrition. El estudio científico, que evaluó productos plant-based como sustitutos de carne en 369 adultos, demuestra que las carnes vegetales disponibles en el mercado mejoran la salud cardiovascular en tan solo 1-8 semanas de consumo.

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