Galletas de Limón
Receta por Jessielly Olivero
Ingredientes
✅ 1 Taza de Dátiles
✅ 1 Taza de Agua
✅ 2 Tazas harina de almendras
✅ 2 Tazas harina de sorgo
✅ 2 limones (jugo)
✅ Rayadura 1 limon
✅ 1 teaspoon vainilla
*Mermelada puede ser la que te gusta . Una preferidas es la que se llama Smash Foods Superfood Fruit Spread de Raspberry que se encuentra en Costco.
Procedimiento
Después que todos los ingredientes estén procesados y mezclados, debe quedar una masa densa con el bowl limpio. Tomar de la masa con la medida de cucharada para luego hacer una bolita. Poner las bolitas de la masa de galleta en papel de hornear en una bandeja. Luego con tu dedo índice hacer una pequeña huella y hueco en el medio de la masa. Luego meter al horno a 350° por 15 minutos. Sacar las galletas y añadir en el centro la mermelada. Volver a meter en el horno por 10 minutos mas hasta ver las galletas doradas.
*El tiempo del horno depende del tipo de horno. Sacar las galletas cuando esten doradas.