Casa Vegana ("CV"), en colaboración con Academia Gastronomía Vegana LLC ("la Academia"), otorgará una beca para participar en la Especialización en Artes Culinarias a base de plantas ofrecido por la Academia Gastronomía Vegana. Esta beca está valorada en aproximadamente 9,000 dólares.

⚠️ Agradecemos sinceramente el tiempo que dedica a revisar detenidamente los requisitos, el proceso y las instrucciones para presentar su solicitud de forma completa. Si es posible, le agradeceríamos que nos envíe las solicitudes únicamente cuando estén completas, incluyendo los documentos necesarios por correo electrónico. En caso de que no sea posible hacerlo de esta manera, le pedimos amablemente que nos informe sobre el estado de los documentos que podrían faltar o nos indique si no son aplicables (N/A).

Si ve la solicitud en inglés, le recomendamos cambiar el idioma de su navegador a español para poder apreciarla mejor. La solicitud debe ser completada en español, a menos que le resulte más cómodo escribir en inglés.

Requisitos Generales: Para ser considerados por el comité de becas, lxs solicitantes deben cumplir con los requisitos de elegibilidad.  A continuación se presenta un resumen. Enfatizamos la importancia de revisar los requisitos de la Academia en el siguiente enlace: 

https://academiagastronomiavegana.com/products/especializacion-en-artes-culinarias-a-base-de-plantas

1. Ser mayor de edad (18 años): Lxs participantes en cursos o programas virtuales o presenciales deben ser mayores de 18 años y también deben ser sus propios cuidadorxs.

2. Cumplimiento de normas y políticas: Se requiere el pleno cumplimiento por parte de todos lxs participantes, profesores, personal administrativo, proveedores, afiliados, entidades y demás personas de los manuales de normas y políticas de la Academia Gastronomía Vegana LLC, las leyes estatales y federales, así como los reglamentos de las instituciones gubernamentales. 

El curso tiene dos modalidades de ciclos para ofrecer flexibilidad a los participantes. Se requerirá que la persona tenga disponibilidad para asistir a ambos ciclos, según le sea asignado:

Ciclo Regular: martes y miércoles 5pm-10pm, jueves 5pm-10pm, y algunos sábados 8am-5pm durante el semestre, abarcando el periodo de enero a julio de 2025.*

Ciclo Sabatino: exclusivamente los sábados 8am-5pm, durante el periodo de enero a julio de 2025.*

*Estas fechas están sujetas a cambios por factores climáticos u otros. Aunque el horario de clases consiste de dos alternativas, lxs solicitantes deben tener la flexibilidad para asistir a cualquiera de las dos, ya que esto sería a la discreción de la Academia.

3. Código de vestimenta: En los cursos o programas presenciales, lxs participantes deben llevar camisa negra con cuello y mangas, pantalones negros largos, calcetines visibles y zapatos de seguridad completamente cerrados. El pelo debe ir recogido y cubierto con una redecilla o gorro de cocinero. Está prohibido el uso de gorros, esmalte de uñas, uñas artificiales o joyas.

4. Durante el curso, se proporcionará a lxs participantes el equipo, los utensilios de cocina y los ingredientes necesarios para completar los objetivos del curso y/o los programas presenciales. Todos lxs participantes deberán disponer de computadora, smartphone, credenciales de acceso para videollamadas a través de Google Meet y Zoom, y acceso ilimitado a internet, entre otros.

5. Haber completado el cuarto año o contar con el GED.

6. Tener como meta profesional instruirse como chef veganx, demostrar interés en participar en la industria culinaria vegana o aspirar a servir en algún aspecto culinario y/o educativo dentro del movimiento vegano. 

7. La persona recipiente accederá a participar en una reunión mensual con representantes de Casa Vegana para monitorear su progreso, identificar áreas de apoyo y documentar testimonios.

8. Una vez concluido el curso, le invitamos a la persona recipiente a comprometerse con Casa Vegana por medio de su participación en sus programas, en calidad de colaboración o voluntariado para contribuir a la misión de la organización.

9. Esta beca solo está abierta a puertorriqueñxs residentes de la isla.

10. Ser veganx.

11. Bilingüe en español e inglés.  

Procedimiento de solicitud:

• Las solicitudes se basan en una escala de 55 puntos que depende de los criterios enumerados en esta solicitud. Sólo las solicitudes completas serán revisadas por el comité de selección de becas. Se pueden obtener puntos por: escolaridad previa; actividades culinarias voluntarias; participación en la CV.

• Lxs estudiantes serán notificados por correo electrónico de la concesión o denegación de la beca dentro de 5 días después de la fecha límite de presentación de solicitudes.

• Se anima a lxs solicitantes a volver a presentar la solicitud si se necesitan becas en años futuros.

Revocación de la ayuda: CV se reserva el derecho de cancelar cualquier beca en cualquier momento si el solicitante no cumple con los estándares de progreso académico, cualquier otro requisito de la beca o falsifica información. 

🚨 DOCUMENTACIÓN ADICIONAL. FAVOR DE LEER ANTES DE PROSEGUIR 🚨

✅ Cartas de recomendación

(Total de 10 puntos posibles) Presente dos cartas de recomendación de profesionales de la industria culinaria y/o educadorxs culinarios. Si no aplica, se considerarán las cartas proporcionadas por un/a educador/a, mentor/a, institución educativa y/o supervisor/a laboral o de servicio comunitario. Lxs miembros de la familia no son elegibles. Referencias presentadas fuera de plazo no serán tomadas en consideración. Envíe por correo electrónico a beca@casaveganapr.org

✅ Cuestionario

(Total de 30 puntos posibles) Responda a cada una de las seis preguntas del formulario a continuación. Cada pregunta vale 5 puntos posibles para un total de 30 puntos. Las respuestas deben tener un mínimo de 50 palabras por pregunta y un máximo de 200 palabras.  Los puntos se otorgarán en función de la relevancia, la organización y la estructura gramatical y oracional.

✅ Video demostrativo

(Total de 15 puntos posibles) El video debe durar cinco minutos o menos, en lo cual usted explica y demuestra una receta sencilla, práctica y creativa. El comité estará evaluando los videos por claridad, presentación, comunicación, creatividad y practicabilidad. Este elemento visual se tomará en consideración junto con su solicitud. Es una oportunidad para demostrar su carisma y expresar su compasión y orgullo por ser veganx y profesionalizarse en la industria culinaria vegana. Favor de mandar solo el enlace de su video por correo electrónico a beca@casaveganapr.org, con su nombre en la sección de referencia. Dos posibilidades gratuitas para subir su video son: www.dropbox.com y www.wetransfer.com, o si cuenta con gmail, nos puedan mandarlo por google drive.

Bono:

✅ Voluntariado en actividades relacionadas con la escuela y la industria

(Total de 10 puntos posibles) Se pueden obtener puntos por la participación como voluntarix culinario en actividades relacionadas con la escuela y la industria. Algunos ejemplos son los actos benéficos en la comunidad, la despensa de alimentos, cocinar para ayudar en caso de catástrofe, ser voluntarix en un club culinario, cocinar en un albergue para personas sin hogar o trabajar en una cena benéfica. Envíe por correo electrónico a beca@casaveganapr.org

Los puntos varían en función del número de actividades a las que se haya asistido o en las que se haya trabajado en los últimos 12 meses, con un máximo de 3 eventos. Deberán presentarse como prueba una o varias cartas que acrediten el servicio voluntario.

1 evento/actividad presentado = 3 puntos

2 eventos/actividades presentados = 7 puntos

3 eventos/actividades presentados = 10 puntos